ESTRUTURA DO CURSO

Curso: “Os Crepes em crepe”

 

1- FINALIDADES E OBJECTIVOS

O curso “Os Crepes em crepe” visa:

– incentivar o trabalho colaborativo

– construir conhecimento a partir de situações de trabalho colaborativo

– fomentar a discussão e a partilha de experiências e conhecimento

– valorizar a partilha de conhecimento

– desenvolver e mobilizar competências na utilização de ferramentas na âmbito das tecnologias de informação e comunicação

– desenvolver as capacidade de pesquisa e selecção de informação
– descobrir especialidades culinárias
– investigar a importância do crepe na culinária
– verificar a interculturalidade do crepe

 

2- FUNCIONAMENTO

O curso irá ser desenvolvido tendo por base Tecnologias Web 2.0, disponíveis na Internet, através da utilização do uso da plataforma colaborativa WordPress/Blog.

 

3- MOMENTOS/CONTEÚDOS/TAREFAS

D1 (sexta, 16/01)
– Disponibilizar informação sobre o curso
– Definir o Cronograma do Curso
– Esclarecer as Dinâmicas Práticas a desenvolver colaborativamente à distância pelos diferentes elementos dos alunos
– Apresentar os critérios de avaliação do curso

D2 (sábado, 17/01 e domingo, 18/01)
– Introdução ao mundo dos crepes: Visionamento de um vídeo sobre um crepe a ser confeccionado por um “chefe”
Tarefa: comentar o vídeo, reflexão inicial, podendo apresentar outros exemplos de vídeos

D3 (segunda,19/01 a sexta,23/01)
TEMAS A EXPLORAR:
– a origem histórica do crepe
– evolução e adoptação por diferentes culturas
– receitas/ingredientes possíveis
– os crepes na vanguarda do nova cozinha
– Tarefas: comentar o vídeo, reflexão inicial, podendo apresentar outros exemplos de vídeos

D4 (sábado,24/01 e domingo,25/01)
Tarefa: Realização de um vídeo sobre os crepes

D5 (segunda, 26/01)
Tarefa: Conclusão do vídeo

D6 (terça, 27/01)
Tarefas:
– Apresentação do vídeo “final”
– Auto e hetero-avaliação
– Encerramento do Curso

 

4- ORGANIZAÇÃO E METODOLOGIA DE TRABALHO

O curso assumirá essencialmente uma componente prática visto ter por base a pesquisa e partilha de informação (vídeo e posts) no blog, elaboração (através de interacçõese colaboração à distância)  de um vídeo sobre a temática do curso, dando liberdade total aos alunos  de apresentarem o que quiserem. No final será efectuado uma auto-avaliação do trabalho desenvolvido.

 

5- ESTRATÉGIAS

1ª fase:
– Dinamização e partilha colaborativa de vídeos

2ª fase:
– Estratégias da pesquisa sobre o mundo dos crepes
– Desenvolvimento/apresentação de vídeos

3ª fase
– Elaboração colaborativa de um vídeo final

 

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AVALIAÇÃO

– Interactividade/comentários a posts: 50%

– Criatividade do vídeo final: 30%

– Apresentação/defesa final: 10%
– Auto-avaliação do trabalho construido:10%